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MOULIN A VENT LA ROCHELLE DOMAINE OLIVIER MERLIN 2010, Prix ttc Btle de 75 cl MOULIN A VENT LA ROCHELLE DOMAINE OLIVIER MERLIN 2010, Prix ttc Btle de 75 cl

Référence PN 00011

27,55 €

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PRESENTATION DU DOMAINE
 Olivier et Corinne Merlin sont des artisans du vin, qui ont toujours cru au potentiel des terroirs du Mâconnais.
C'est en 1977 qu'Olivier Merlin a son premier contact avec la vigne. Cette année là, il fait les vendanges dans un domaine du mâconnais et découvre une ambiance, un esprit de famille. Sa passion pour le métier de vigneron débute alors.
Après un BTS viti-oeno, au lycée viticole de Beaune, la ville du vin par excellence, Olivier Merlin travaille pendant deux ans dans une coopérative du Jura en tant que caviste. C'est là qu'il rencontre Corinne, sa future femme. En juin 1985, Olivier part pour la Californie. Il vinifie deux millésimes à Napa, avant de reprendre le domaine du Vieux Saint-Sorlin, le 1er janvier 1987: quatre hectares et demi et un domaine à reconstruire qui était dans la même famille depuis 1750.
Au fil des jours, ils recherchent les terroirs, replantent des parcelles, s'inspirant du travail des anciens et accueillant des jeunes pour les former.


OEILcouleur intense et profonde. 

NEZ: Belle expression aromatique sur les épices (poivre) et la cerise bien mûre.


BOUCHEBeaucoup de concentration en bouche avec des tannins bien présents mais veloutés.
 

Servir: à 13-15°C





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