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PESSAC-LEOGNAN CRU CLASSE DOMAINE DE CHEVALIER 2011, Prix ttc Btle de 75 cl PESSAC-LEOGNAN CRU CLASSE DOMAINE DE CHEVALIER 2011, Prix ttc Btle de 75 cl

Référence PN 00020

123,50 €

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PRESENTATION DU DOMAINE
Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier (45ha dont 5ha en blanc) est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sous le nom de « Chibaley » (chevalier en gascon), sur la fameuse carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe du Roi Louis XVI. La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation plus récente de « château », est l’héritage de cette très ancienne et passionnante histoire. En 1983, le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en appellation Pessac-Léognan est acquis par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux de vie et important négociant en grands vins de Bordeaux. La propriété est gérée depuis lors par Olivier Bernard, entouré de son équipe. Sous son égide, et dans le droit fil de l’histoire de Chevalier, se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d’excellence.

OEILBelle teinte or pâle pleine de vivacité.


NEZ:  Nez franc, intense et complexe. Le fruit frais domine avec des notes d’agrumes et de pêche de vigne. Délicates notes minérales, mentholées et fumées.


BOUCHEEn bouche, c’est un vin tendu par l’acidité du fruit et du sol graveleux, superbement fruité. Sa grande richesse pulpeuse, laisse une impression de douceur délicate dans un contexte fruité de grande fraîcheur.


Servir: Servir  entre 10-12°C


ACCOMPAGNEMENT:  à déguster sur des poissons en sauce, des crustacés, des fromages à pâte dure...


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